食物馅料新规范5月1日起履行

发布时间:2021-06-05 00:26:40 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口

  据了解,《食物馅料》规范是一项引荐性国家规范,该规范对食物馅料提出的感官要求是安排细腻、油润,色泽正常,口感好、无异味,正常视力无可见杂质。规范还给出出产食物馅料所运用的白砂糖、麦芽糖饴(饴糖)、食用植物油、蜜饯、干果、芝麻等原辅料应履行的相关国家规范。

  理化目标:按焙烤食物用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食物用馅料别离提出枯燥失重应小于等于40%、68%、40%;总糖含量小于等于60%、48%、48%;脂肪含量小于等于33%、28%、30%的限制。

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