包子这种面食制品大约在魏、晋时便现已呈现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。这儿所说的“曼头”其实便是包子。至于“包子”这个称号的运用，则始于宋代。今日跟我们一同共享一下包子馅的制造！期望可以协助喜欢吃包子的童鞋！

　　买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一同，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅

　　用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少数。

　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、 肉末一同拌匀后加盐，再拌匀参加炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一同拌和均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。