含量不同价不同 罕有企业标明汤圆馅料成分份额

发布时间:2021-06-07 10:32:45 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口

  跟着元宵节接近,汤圆成了各大商家主推的节日产品,记者近来采访中了解到,现在市场上出售的汤圆都标明晰馅料含量,并且依据含量不同,价格也差许多,可是由于没有强制性规范,很少有企业自动标明馅猜中各种成分的份额。

  昨日,记者造访省会多家超市看到,各大品牌的汤圆都摆在了超市食物区最显眼的方位。文明西路一超市,记者挑选四个知名品牌的汤圆调查,包装袋上都标明晰馅料含量,其间河南一企业汤圆的馅料含量≥18%,另一品牌汤圆外包装上,标明为:馅料含量≥25%,还有一品牌外包装上标明为:馅料含量≥20%。

  记者仔细调查后发现,馅料含量的多少,对汤圆价格影响不小,同样是黑芝麻馅的汤圆,某品牌馅料含量≥18%的400克包装产品价格7.9元,而另一品牌馅料含量≥25%的400克产品,价格超越10元。

  除了馅料含量影响价格,一些宝贵馅料的汤圆价格也比一般汤圆贵出不少,记者在英豪山路上一超市看到,南边一企业出产的同一品牌同一分量的汤圆,黑芝麻馅的每包价格18.8元,黑芝麻核桃馅的价格22.8元,记者看到,黑芝麻核桃馅汤圆的配料表中,仅仅比黑芝麻汤圆多了核桃粉,但没标明核桃粉详细含量。在该超市,另一品牌的桂花汤圆,也比黑芝麻汤圆的卖价贵了近三成,记者看到,桂花汤圆的配料与黑芝麻汤圆相同,仅仅多了桂花,可是这个汤圆馅猜中有多少“桂花”的成分,产品包装上并没有标明。

  这样的现象并不稀有,文明西路该超市里出售的近十种品牌的汤圆,许多红枣汤圆、栗蓉汤圆中都含有黑芝麻、白芝麻的成分,可是价格比黑芝麻汤圆贵出至少两成,记者仅在单个品牌的一两款产品上,看到配料表中写明馅猜中详细成分的含量,如河南某企业的芝麻花生馅汤圆包装上,“芝麻占馅料含量26%,花生占馅料含量7%”的字样,而大部分汤圆外包装上,只写明晰含哪些馅料,可是详细的成分份额并没有标明。

  “按这个说法,是不是只要在馅料里放一点蟹黄,就能够自称蟹黄汤圆,卖个高价了?”采访中,正在该超市选购汤圆的赵先生说道。“月饼对馅料成分份额都有规则,比方莲蓉月饼,有必要以莲子为主质料,且莲子含量不得低于60%,栗蓉月饼中板栗含量不低于60%,汤圆馅料也应该推出这样的规范,这样顾客在购买汤圆时能够依据成分份额挑选合适自己的产品。”采访中,省会市民田女士的话,说出了不少顾客的心声。

  为此,记者联系到济南市食物工业协会秘书长刘庆年,他告知记者现在市场上出售的这些汤圆履行的是2007年拟定的《速冻汤圆行业规范》,依据该规范规则,汤圆中馅料含量有必要大于等于18%,该行业规范对产品的馅料、水分含量也有要求,“从技能层面上而言,想标明馅猜中各个成分的份额,并不困难,但要不要在外包装上标明,就要凭企业自愿。”(记者 冯如此)

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