1. 先把放到室温的奶油芝士(Cream Cheese)用手提拌和机高速打化，再一点点加糖进去，然后加蛋黄， 最终把低筋粉倒进去用低速打匀。

　　2. 用个小锅小火把牛奶加热到刚刚要开，周边起一圈小泡的时分关火.把煮好的牛奶一点点倒进刚刚拌和好的芝士糊里，并用打蛋器不停地拌和。留意不要一会儿就倒 进去许多，那样很简单冲出蛋花.

　　3. 等悉数拌匀后，放进微波炉里高火两分钟，拿出来拌拌再放回去两分钟。 各人微波炉不一样，请自己掌握分寸，不要太稀也不要硬得像蛋黄.最终拿出来拌入软化了 的黄油和柠檬汁。用手提拌和机再把他们打到十分柔滑。

　　4. 放冰箱大约一个半到两个小时后就变硬了，取出来按每份50克分红剂子，揉成球.再放回冰箱直到要包面包时才拿出来。

　　（注：我比较懒，第四步被我给省了。我用了个勺，挖一大块芝士馅直接给放面团上了。做好的芝士馅。）

　　2. 在按板上稍按平，用手指戳面团，将其中气泡排出。烤盘上喷点Bakers’ Joy以防面包给粘底。（童鞋们，我才发现，烤面包最好在烤盘上喷点Bakers’ Joy， 不要用wax paper 啥的垫底。我的Bakers’ Joy用完了，最终三个面包用的烤盘就给垫了张wax paper，成果面包底的少数干面粉还在，并且面包稍稍干点。

　　早些时分我把一切的面包一个个排成排放一9x13的烤盘里，成果外圈的面包烤好了，中心的还没熟。这种烤盘烤，就没这问题。

　　3. 把面团分红你想要的巨细，压一压，把芝士馅挖一大块直接给放面团上。整好型放入烤盘里。（这面团好稀好粘。我总是要在手上和面板上撒薄薄的一层面粉才揉团。要不会粘得我一手和面板上，并且还整欠好型。）

　　4. 整好型，待面团再次发酵到两倍大时，用一个鸡蛋加一小勺水打散的蛋液刷在面团外表，进预热340F的烤箱，视各家烤箱而异，烤一守时间或见外表 金黄出炉。（我这巨细的350 F烤了25分钟左右。）