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新春至 糯米香 宁海县河洪村乡民做起长命糕
发布时间:2021-06-02 21:01:58 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口
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  接近年关,许多地方都开端制造新春的美食,在宁海县梅林大街河洪村,趁着这几天阳光温暖,梁兰兰和婆婆开端繁忙起来,她们要制造一道特色美食——长命糕。   河洪村,始建于1052年,是一个近千年的古村落。村庄坐落凫溪河畔,依山傍水,由下河、洪家塔和洪桥三个自然村兼并而成。村内现存长命居、下溪庙、明镜第、古戏台、干氏新居等历史建筑。这儿被誉为长命之乡,现在1000余名乡民中有百岁白叟1人,90岁以上白叟17人,宁波市榜首长命白叟朱土花就寓居于河洪村,2016年去世,享年112岁。   因为有着千年的传承,这儿也保存下不少传统美食,长命糕便是其中之一。长命糕是河洪村的一道特色美食,制造它的时分,首先将糯米粉磨好,然后参加各种果蔬汁,让其颜色愈加多样;再进行搓粉,使粉愈加细腻,最后用筛子将粉筛到各种代表吉利的模具中,成型之后上锅蒸5分钟即可。   15年前,梁兰兰从山东远嫁到河洪村,婆婆不只待她如己出,还将自己一手做糕点的手工传给了儿媳妇。现在,婆媳两人制造的长命糕也成了河洪村的一道“活招牌”。“长命糕由糯米制造,有祛湿驱寒的效果,所以每到冬季,许多人家做长命糕,也是为了驱寒暖胃。”梁兰兰告知记者,因为长命糕的姓名和形状有着吉利的涵义,所以每当春节,许多人都会买来互赠亲朋,
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  接近年关,许多地方都开端制造新春的美食,在宁海县梅林大街河洪村,趁着这几天阳光温暖,梁兰兰和婆婆开端繁忙起来,她们要制造一道特色美食——长命糕。

  河洪村,始建于1052年,是一个近千年的古村落。村庄坐落凫溪河畔,依山傍水,由下河、洪家塔和洪桥三个自然村兼并而成。村内现存长命居、下溪庙、明镜第、古戏台、干氏新居等历史建筑。这儿被誉为长命之乡,现在1000余名乡民中有百岁白叟1人,90岁以上白叟17人,宁波市榜首长命白叟朱土花就寓居于河洪村,2016年去世,享年112岁。

  因为有着千年的传承,这儿也保存下不少传统美食,长命糕便是其中之一。长命糕是河洪村的一道特色美食,制造它的时分,首先将糯米粉磨好,然后参加各种果蔬汁,让其颜色愈加多样;再进行搓粉,使粉愈加细腻,最后用筛子将粉筛到各种代表吉利的模具中,成型之后上锅蒸5分钟即可。

  15年前,梁兰兰从山东远嫁到河洪村,婆婆不只待她如己出,还将自己一手做糕点的手工传给了儿媳妇。现在,婆媳两人制造的长命糕也成了河洪村的一道“活招牌”。“长命糕由糯米制造,有祛湿驱寒的效果,所以每到冬季,许多人家做长命糕,也是为了驱寒暖胃。”梁兰兰告知记者,因为长命糕的姓名和形状有着吉利的涵义,所以每当春节,许多人都会买来互赠亲朋,作为新春最夸姣的祝福。宁波晚报记者张海玉 通讯员徐铭怿 胡余灶文/摄

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