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本年月饼上市了!“全国第九大菜系”出了什么口味?
发布时间:2021-06-02 21:05:29 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口
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  东方网记者傅文婧、柏可林9月10日报导:一年一度的中秋佳节即将来临。每年的“月饼节”上,新口味和老传统都“各自精彩”,而作为“全国第九大菜系”的高校食堂,也纷繁推出了各自的特征月饼,让离家肄业的高校学子能在享用甘旨的一同,一解思乡之情。   上海大学本年不只有传统的广式经典和苏式鲜肉,还新推出了“爆款”流心系列和桃山皮系列。在上大宝山校区学生食堂门口,一大早就有同学排起长队购买月饼。口味很多、价格实惠,简直大部分同学都是“一买十几个”。记者在食堂里遇到了一位正在读研究生一年级的同学,她表明自己前一天吃了流心口味月饼觉得滋味很好,本年再来买一些,教师节要到了,想送给教师尝尝。   据悉,上大本年推出的专属校徽月饼,选料传统,配方立异,既充溢正宗“中秋滋味”,又体现出上海大学的校园风情。正在成为饼皮新时尚的桃山饼皮月饼,选用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等资料分配而成,口感细腻,也改变了一向以小麦粉做月饼饼皮的传统。本年上大出品的桃山皮系列口味包含香辣牛肉、抹茶红豆、红酒蔓越莓和牛奶香芋。   流心月饼从来是“网红爆款”,本年上大的流心系列月饼有三种口味,分别是奶黄流心、芒果流心和樱花芝士流心。奶黄流心香浓细腻,芒果流心选用抹茶绿饼皮,内含莲蓉和芒果颗粒。樱花芝士口味表面“粉
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  东方网记者傅文婧、柏可林9月10日报导:一年一度的中秋佳节即将来临。每年的“月饼节”上,新口味和老传统都“各自精彩”,而作为“全国第九大菜系”的高校食堂,也纷繁推出了各自的特征月饼,让离家肄业的高校学子能在享用甘旨的一同,一解思乡之情。

  上海大学本年不只有传统的广式经典和苏式鲜肉,还新推出了“爆款”流心系列和桃山皮系列。在上大宝山校区学生食堂门口,一大早就有同学排起长队购买月饼。口味很多、价格实惠,简直大部分同学都是“一买十几个”。记者在食堂里遇到了一位正在读研究生一年级的同学,她表明自己前一天吃了流心口味月饼觉得滋味很好,本年再来买一些,教师节要到了,想送给教师尝尝。

  据悉,上大本年推出的专属校徽月饼,选料传统,配方立异,既充溢正宗“中秋滋味”,又体现出上海大学的校园风情。正在成为饼皮新时尚的桃山饼皮月饼,选用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等资料分配而成,口感细腻,也改变了一向以小麦粉做月饼饼皮的传统。本年上大出品的桃山皮系列口味包含香辣牛肉、抹茶红豆、红酒蔓越莓和牛奶香芋。

  流心月饼从来是“网红爆款”,本年上大的流心系列月饼有三种口味,分别是奶黄流心、芒果流心和樱花芝士流心。奶黄流心香浓细腻,芒果流心选用抹茶绿饼皮,内含莲蓉和芒果颗粒。樱花芝士口味表面“粉嫩少女”,发出淡淡的樱花香味,内芯则是酸甜果酱,调配微咸的芝士味,口感共同,特别引荐调配咖啡一同吃。

  上海中医药大学学生食堂本年推出的是充溢中医文明气味的“摄生月饼”。外型选用太极、八卦以及校园校徽图画,古典元素与校园文明兼备。内馅则选取了药食两用的质料,风味共同,进口松软,兼具必定食疗成效。红、黄、绿、白、紫、棕六款“高颜值、新口味、富内在”的桃山皮月饼,不只甘旨更有益健康。代表“红”的红酒蔓越莓口味,有助护肤养颜。代表“黄”黄金牛肉口味,能补脾强筋。代表“绿”的抹茶红豆口味,有助于清目除烦。代表“白”的香芋牛奶口味,可以补中益气。代表“紫”的紫薯杂粮口味,有助于通利肠胃。代表“棕”的浓情巧克力口味则可以提神健脑。

  此外,中医大食堂也供给传统的广式月饼,口味包含椰蓉、凤梨、百果、豆沙、椒盐、蛋黄豆沙和蛋黄莲蓉等。姑苏鲜肉月饼也是必不可少的“标配”,校园将供给到9月13日。

  华东师范大学丽娃食堂的鲜肉月饼家喻户晓,金字招牌就是在华师大做了12年月饼的季师傅。鲜肉月饼的要害在饼皮和馅料,季师傅的诀窍是:“馅料肥瘦三七开,饼皮擀五层、折三叠,这样做出来的月饼一口咬下去才会有层次感。”中秋接近,季师傅和伙伴一天要做2000个各式月饼,其间1500个是鲜肉馅的。“鲜肉月饼最受欢迎,除此之外,咱们食堂还供给莲蓉蛋黄、红豆沙、绿豆沙、五仁等苏式月饼。”季师傅说。

  上海交通大学每年的月饼口味都经过学生投票选出。本年的口味最终定为蛋黄莲蓉和绿茶两种口味。在包装盒规划上选用了正经古拙的传统风格。除了月亮、桂花、嫦娥、祥云等经典图画,还有思源门、校印等交大元素,一同还配上了苏轼的诗句《念奴娇·中秋》。据悉,每位交大在校生均可免费收取一盒,每盒为两个装,两种口味每样一个。

  在复旦大学的食堂里,色彩鲜艳的桃山皮月饼、光泽诱人的蛋黄月饼、新鲜出炉的鲜肉月饼成为了本年庆祝中秋的三大主角。黄金、抹茶、樱花、黑金等四色桃山皮月饼,每个8元。上海本地深受欢迎的鲜肉月饼每个在2.2元到5元不等。豆沙蛋黄月饼的价格在5元到8元之间。此外,还有紫薯蓉口味月饼,价格在6元到7元。

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