网红款月饼，做法诚心不难可是真的很费时，由于之前由于心急有过失利的阅历，所以这次做得很耐性！花了整整一天时刻！阐明一下，这个方剂一共是30个50克的量，我做了一半的量15个流心奶黄月饼！
提早把吉祥丁片用冷开水泡软后捞出沥干水分，参加面糊里，快速拌和至彻底消融并混合均匀，用小火煮至浓稠，出现半流质状况即可关火
我为了便利，用了硅胶小模具，每个5克左右。待凉后，用稳妥膜封盖起来，放入冰箱中冷冻保存，最少要冷冻一个小时以上才能够进行下一步操作
月饼制造：把流心馅从冷冻箱里拿出来，取20克左右的奶黄馅放入一个冷冻好的流心馅（能够提早先把奶黄馅都按每个20克左右搓圆）
提早把1个蛋黄兑1茶匙水拌和均匀，过筛一两次，让蛋液愈加细滑，月饼烤完第一次定型后拿出来再刷一层薄薄的蛋液，刷蛋液后再放回烤箱里，转至180度，先烤5分钟
提早把1小勺蜂蜜水兑1小勺的水混合拌和均匀，等刷了蛋液的月饼烤完5分钟后再拿出来，再刷上一层蜜糖水，再放回烤箱里持续用180摄氏度烤6-8分钟即可
晾凉后吃的时分，能够先放入微波炉里叮10-15秒，拿出来趁热切开就会看到满满的流心馅流出的啦！
