近些年来，咱们吃腻了传统的月饼，尤其是戏弄传统五仁月饼，所以上一年开端，咱们纷繁把月饼的喜爱转向了冰皮月饼。
其实许多人不知道，冰皮月饼也有好坏之分，良知商家会用糯米粉、粘米粉等进行手艺制造，比方上一年热销的那间咖啡的冰皮月饼，而殊不知许多量产的商家为了确保薄利多销，会选用残次乃至过期质料进行加工。
桃山皮起源于日本桃山，选用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等资料秘制分配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一向以小麦粉做月饼饼皮的传统。
有人想自己动手做月饼给家人吃，觉得定心稳妥，可是殊不知在第一步你们就犯了过错。在月饼研制阶段，咱们就从某宝买了现成的桃山皮。做出来的月饼是酱紫的：
