杭州富阳的方先生从家里翻出十年前买的月饼(出产日期为2005年9月3日)，可表面看上去却无缺无损。方先生当场切开一个月饼，成果发现馅料仍旧无缺。专家表明，月饼放了10年都没坏，很可能是防腐剂放得太多了。

　　民以食为天，食以安为先，安以质为实质以诚为根。近年来,此伏彼起的食物安全事情刺痛咱们的神经，频频的食物安全事情将对食物行业是一次巨大的冲击，老百姓的消费需求也将产生很大的改变，食物企业产品及办理需求上档晋级。为顾客供给安全、定心、新鲜、健康、甘旨的产品是食物企业的职责和任务，也是政府相关部分的职责所在。

　　首要，食物出产企业要严厉自律，出产合格食物。《食物安全法》清晰规定，供给安全定心的食物是企业的榜首职责。因此，每个食物企业都应当好榜首职责人，有必要建立以质制胜、安全榜首的理念，坚持诚信为本，自觉遵法运营。

　　一起标准出产运营活动，建立健全内部办理准则，如出产运营进程记载准则、出厂强制查验、索证索票准则、从业人员训练和健康办理准则、不合格食物召回和下架退市准则等，规划以上企业还要设置食物安全办理机构。企业担任人和首要从业人员都应承受每年不少于40小时的会集训练。

　　其次，政府监管保证到位。监管部分需求明保证障食物安全、保护大众健康、保护顾客合法权益这一根本方针，承当好监督、支撑和点评的人物，充分体现监管专业化和本位化的需求。依照通明的规矩，运用法令对商场准入、出产和服务质量、安全、卫生进行专业监管，把该让渡给社会、商场的让渡出去，把该担任的人物担任起来。

　　最终，社会大众积极参加，广泛监督。俗话说：“众人拾柴火焰高。”保证食物安全，是政府的职责、企业的职责，一起也需求社会大众积极参加。普通群众、新闻媒体、行业协会等一起参加，发挥各自优势和效果，构成保护食物安全的合力。回来搜狐，检查更多