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美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼做法及配方
发布时间:2021-06-06 08:00:33 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口
产品简介:
  香港流心奶黄月一款会爆浆的月饼,你想不想试试呢?今日5号网小编就要介绍给我们,美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼的做法是什么?   流沙内馅:手剥咸蛋黄 80g、、椰浆 20g、无盐黄油 40g、奶粉 40g、吉士粉 40g、糖粉 40g   奶黄内馅:咸蛋黄 12个、砂糖 100个、低筋面粉 30g、吉士粉 35g、奶粉 40g、盐 1-2g、椰浆 160ml、无盐黄油 60g、蛋黄 1个   3.放入冷冻速冻15分钟左右,拿出后尚可塑形,快速分割成8g左右的小剂子搓圆后持续放入冷冻待用(保证其是硬态)。   1.将面粉、吉士粉、奶粉、砂糖及盐混合均匀(无需过筛),倒入椰浆及蛋黄一个,拌和均匀,倒入碗中待用。   2.切碎处理好的咸蛋黄(详见小贴士),放入碗中并参加黄油块。拿出过程一做好的奶黄,两个碗都用保鲜膜封好后用大火蒸20-30分钟。等凝结略微冷却后混合两个碗内的物体成蓉状。   1.黄油室温软化,参加砂糖打均匀(牢记不要打发),参加剩余的一切资料、拌和成团后放入冷藏(不是冷冻!)放一个小时到一个半小时。   4.烤箱预热150°,稍稍在月饼外表喷一点水。放入烘烤5分钟定型后拿出悄悄涂一层蛋黄液,再放入烘烤15-20分钟左右
产品详情:

  香港流心奶黄月一款会爆浆的月饼,你想不想试试呢?今日5号网小编就要介绍给我们,美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼的做法是什么?

  流沙内馅:手剥咸蛋黄 80g、、椰浆 20g、无盐黄油 40g、奶粉 40g、吉士粉 40g、糖粉 40g

  奶黄内馅:咸蛋黄 12个、砂糖 100个、低筋面粉 30g、吉士粉 35g、奶粉 40g、盐 1-2g、椰浆 160ml、无盐黄油 60g、蛋黄 1个

  3.放入冷冻速冻15分钟左右,拿出后尚可塑形,快速分割成8g左右的小剂子搓圆后持续放入冷冻待用(保证其是硬态)。

  1.将面粉、吉士粉、奶粉、砂糖及盐混合均匀(无需过筛),倒入椰浆及蛋黄一个,拌和均匀,倒入碗中待用。

  2.切碎处理好的咸蛋黄(详见小贴士),放入碗中并参加黄油块。拿出过程一做好的奶黄,两个碗都用保鲜膜封好后用大火蒸20-30分钟。等凝结略微冷却后混合两个碗内的物体成蓉状。

  1.黄油室温软化,参加砂糖打均匀(牢记不要打发),参加剩余的一切资料、拌和成团后放入冷藏(不是冷冻!)放一个小时到一个半小时。

  4.烤箱预热150°,稍稍在月饼外表喷一点水。放入烘烤5分钟定型后拿出悄悄涂一层蛋黄液,再放入烘烤15-20分钟左右。

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