前把白芸豆洗洁净，放入1100克水泡上一个晚上，然后包掉上面的皮，假如白芸豆仍是很硬就持续泡，直到用手很轻松的掰开，就能够了！(由于白芸豆较干所以仍是泡好在进行下一步)
然后，不要将水倒掉，放入高压锅或是电饭锅中把白芸豆煮熟，假如锅中有剩余的水就倒掉再放入照料机中搅碎，然后将搅好的白芸豆过一遍筛！假如没有照料机能够像我相同将白芸豆用擀面杖擀碎，然后再过筛！(此过程肯定不能省，即便你的照料机打的很细腻也要过一遍筛)
在平底锅中倒入约20克水，(此水量是重量外的)看图你能够看出我煮熟的的白芸豆挺干的，假如你的白芸豆拌和完依然很稀，可考虑减去此水量！在白豆沙中参加奶粉，然后翻炒，参加白砂糖，天然气始终保持小火完结，炒制白豆沙较干的时分放入麦芽糖持续翻炒，尽量把水份彻底炒干！
抹茶味就能够依据自己的需求来添加抹茶粉的用量，假如加了抹茶粉后感觉面团干能够加少数麦芽糖和油来谐和，可是要彻底的揉均匀才能够包入馅料！
咖啡味桃山皮的制造：以80克原味皮加6克的卡布奇诺速溶咖啡粉和4克的可可粉的用量，先用4克油把可可粉和咖啡粉拌和均匀，让咖啡粉中的糖分恰当的溶解再与白皮揉和均匀，直到细腻就能够用了！
