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克己桃山皮的做法过程图克己桃山皮怎么做好吃
发布时间:2021-06-09 16:49:35 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口
产品简介:
  前把白芸豆洗洁净,放入1100克水泡上一个晚上,然后包掉上面的皮,假如白芸豆仍是很硬就持续泡,直到用手很轻松的掰开,就能够了!(由于白芸豆较干所以仍是泡好在进行下一步)   然后,不要将水倒掉,放入高压锅或是电饭锅中把白芸豆煮熟,假如锅中有剩余的水就倒掉再放入照料机中搅碎,然后将搅好的白芸豆过一遍筛!假如没有照料机能够像我相同将白芸豆用擀面杖擀碎,然后再过筛!(此过程肯定不能省,即便你的照料机打的很细腻也要过一遍筛)   在平底锅中倒入约20克水,(此水量是重量外的)看图你能够看出我煮熟的的白芸豆挺干的,假如你的白芸豆拌和完依然很稀,可考虑减去此水量!在白豆沙中参加奶粉,然后翻炒,参加白砂糖,天然气始终保持小火完结,炒制白豆沙较干的时分放入麦芽糖持续翻炒,尽量把水份彻底炒干!   抹茶味就能够依据自己的需求来添加抹茶粉的用量,假如加了抹茶粉后感觉面团干能够加少数麦芽糖和油来谐和,可是要彻底的揉均匀才能够包入馅料!   我是以80克原味皮加6克的卡布奇诺速溶咖啡粉和4克的可可粉的用量,先用4克油把可可粉和咖啡粉拌和均匀,让咖啡粉中的糖分恰当的溶解再与白皮揉和均匀,直到细腻就能够用了!   制造过程中干的话不要加水,加少数的油揉均匀即可!包入馅料后放入烤箱170至180度中
产品详情:

  前把白芸豆洗洁净,放入1100克水泡上一个晚上,然后包掉上面的皮,假如白芸豆仍是很硬就持续泡,直到用手很轻松的掰开,就能够了!(由于白芸豆较干所以仍是泡好在进行下一步)

  然后,不要将水倒掉,放入高压锅或是电饭锅中把白芸豆煮熟,假如锅中有剩余的水就倒掉再放入照料机中搅碎,然后将搅好的白芸豆过一遍筛!假如没有照料机能够像我相同将白芸豆用擀面杖擀碎,然后再过筛!(此过程肯定不能省,即便你的照料机打的很细腻也要过一遍筛)

  在平底锅中倒入约20克水,(此水量是重量外的)看图你能够看出我煮熟的的白芸豆挺干的,假如你的白芸豆拌和完依然很稀,可考虑减去此水量!在白豆沙中参加奶粉,然后翻炒,参加白砂糖,天然气始终保持小火完结,炒制白豆沙较干的时分放入麦芽糖持续翻炒,尽量把水份彻底炒干!

  抹茶味就能够依据自己的需求来添加抹茶粉的用量,假如加了抹茶粉后感觉面团干能够加少数麦芽糖和油来谐和,可是要彻底的揉均匀才能够包入馅料!

  我是以80克原味皮加6克的卡布奇诺速溶咖啡粉和4克的可可粉的用量,先用4克油把可可粉和咖啡粉拌和均匀,让咖啡粉中的糖分恰当的溶解再与白皮揉和均匀,直到细腻就能够用了!

  制造过程中干的话不要加水,加少数的油揉均匀即可!包入馅料后放入烤箱170至180度中层烤10分钟,彻底放凉透了在包装好回油3天后能够食用,烤完外表会有一点硬是正常的,回完油就会很润的! 我用的抹茶粉是青岚的!我做的是50克每个,15克皮,35克馅自在调配

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