“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人”。现如今社会时代进步飞快，日新月异。要紧跟时代的潮流，产品创新就显得格外重要，创新才是引领发展的第一动力。
就拿一直较受欢迎的香港美心月饼为例，自1987年首次推出以来，一直高度注重产品品质，坚持选用优质上乘的食材制造月饼，其对原材料的选取也近乎苛刻。
在创新方面，香港美心率先研创出“流心月饼“这一全新月饼品类。 创新流心奶黄月饼，通过特别首创的「双重烘焙」技术，浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，无需加热，由心流出。自香港美心推出流心月饼以来，几乎每年都成为中秋市场的月饼“断货王“
“流心月饼“除精思巧妙外，还非常具有创作新意。如此具有创新创意的美心月饼，难怪能做到年年畅销。
