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月饼市场硝烟弥漫
发布时间:2022-08-26 22:54:38 作者:爱游戏最新版 来源:爱游戏app官网入口
产品简介:
  月饼是中秋节逃不过的美食,尽管年年都有月饼被吐槽,但是入局者从没有减少过,此外,每年针对月饼的创新动作层出不穷,各家争出奇招。  在卖场里,传统口味月饼今年仍占据主流地位,但新口味和新玩法也层出不穷,低糖、盲盒、联名IP等一系列网红元素随处可见。而随着新式玩法多了,部分月饼的身价也涨了起来,哈根达斯的联名月饼最高售价甚至可达千元上下。  由于中秋已经临近,目前大部分卖场月饼已经进入促销阶段。多个商家推出“满150减30”、“满一送一”等优惠政策吸引顾客购买。  除了卖场,一些烘焙店也推出了自己的新品。除传统的流心奶黄口味、陈皮豆沙口味以外,还有巧克力口味、提拉米苏口味、芒果优格口味、杨汁甘露优格口味等等。此外,另一家烘焙店陈列的散装月饼既有海盐芝士、蔓越莓等新口味,也有火腿、牛肉等传统口味。  不仅仅是线下,线上同样硝烟不断。部分商家推出了加入燕窝成分的月饼,甚至还有商家推出了螺蛳粉馅等猎奇口味的月饼。此外,从销量同比增幅看,冰皮、流心、榴莲等等月饼虽然绝对量不大,但增长很快。  除了降价,组合销售也是各大商家促销的法宝,月饼×丝巾、月饼×酒、月饼×风筝的商品跨界组合……让人眼花缭乱。  举例来说,良品铺子在继续推出敦煌联名月饼的同时,增添了当下流行的盲盒玩法。据介绍,公司推出的
产品详情:

  月饼是中秋节逃不过的美食,尽管年年都有月饼被吐槽,但是入局者从没有减少过,此外,每年针对月饼的创新动作层出不穷,各家争出奇招。

  在卖场里,传统口味月饼今年仍占据主流地位,但新口味和新玩法也层出不穷,低糖、盲盒、联名IP等一系列网红元素随处可见。而随着新式玩法多了,部分月饼的身价也涨了起来,哈根达斯的联名月饼最高售价甚至可达千元上下。

  由于中秋已经临近,目前大部分卖场月饼已经进入促销阶段。多个商家推出“满150减30”、“满一送一”等优惠政策吸引顾客购买。

  除了卖场,一些烘焙店也推出了自己的新品。除传统的流心奶黄口味、陈皮豆沙口味以外,还有巧克力口味、提拉米苏口味、芒果优格口味、杨汁甘露优格口味等等。此外,另一家烘焙店陈列的散装月饼既有海盐芝士、蔓越莓等新口味,也有火腿、牛肉等传统口味。

  不仅仅是线下,线上同样硝烟不断。部分商家推出了加入燕窝成分的月饼,甚至还有商家推出了螺蛳粉馅等猎奇口味的月饼。此外,从销量同比增幅看,冰皮、流心、榴莲等等月饼虽然绝对量不大,但增长很快。

  除了降价,组合销售也是各大商家促销的法宝,月饼×丝巾、月饼×酒、月饼×风筝的商品跨界组合……让人眼花缭乱。

  举例来说,良品铺子在继续推出敦煌联名月饼的同时,增添了当下流行的盲盒玩法。据介绍,公司推出的特别盲盒中,有手机挂绳、木质印章、便签本、香包等物件,这些小物件也是敦煌研究院文创产品的同款周边。

  毋庸置疑的是,高额的利润是各大商家争相买月饼的首要原因,但众所周知,今年月饼原材料价格有所上涨。有业内人士表示,现在整个行业的成本,包括上游供应商的原料成本、包装成本等都涨得比较多。因此今年月饼价格有一点点上浮,但不是很多。

  更多人认为,即便今年面临原料成本上涨,月饼依然是门好生意。你爱吃月饼吗?会选购什么口味过中秋呢?返回搜狐,查看更多

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